당근을 활용한 홈메이드 치킨너겟은?

당근을 활용한 홈메이드 치킨너겟 만드는 법 치킨너겟은 아이들부터 어른들까지 모두 좋아하는 간식 중 하나인데요, 집에서 건강하게 당근을 넣어 만들어 보시면 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있어 일석이조입니다.

당근을 넣으면 고소한 단맛과 부드러운 식감이 더해져 특별한 치킨너겟을 즐길 수 있답니다.

재료 (약 2인분 기준) - 닭가슴살 300g - 당근 1개 (중간 크기) - 양파 1/4개 - 다진 마늘 1작은술 - 소금 1/2작은술 - 후추 약간 - 설탕 약간 (선택) - 계란 1개 - 밀가루 또는 전분 3큰술 - 빵가루 적당량 - 식용유 (튀김용) 만드는 방법

1. 닭가슴살을 잘게 다지거나 푸드프로세서에 갈아서 반죽을 만듭니다.



2. 당근과 양파도 강판에 갈거나 곱게 다져줍니다.



3. 큰 볼에 다진 닭가슴살, 당근, 양파, 다진 마늘, 소금, 후추, 설탕(선택)을 넣고 고루 섞습니다.



4. 여기에 계란과 밀가루(또는 전분)를 넣고 잘 반죽하여 끈기가 생길 때까지 섞어주세요.



5. 손에 물을 묻혀 반죽을 적당한 크기로 떼어내 둥글고 납작한 모양으로 만들고, 빵가루를 골고루 묻힙니다.



6. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다.

(혹은 튀김기로 170~180도에서 3~4분 정도 튀겨도 좋습니다.

) 7. 다 익으면 키친타월 위에 올려 기름을 제거하고, 원하는 소스와 함께 따뜻하게 즐기세요.

팁 - 당근을 넣으면 수분이 많아 반죽이 묽어질 수 있으니 밀가루 양은 조절해 주세요.

- 치킨너겟 반죽에 파슬리나 허브를 추가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.

- 빵가루 대신 옥수수 가루나 견과류 가루를 사용해도 색다르게 즐길 수 있습니다.

집에서 신선한 재료로 만든 당근 치킨너겟은 아이들 영양 간식이나 간단한 술안주로도 훌륭하니 꼭 한 번 시도해 보세요!