딸기가 들어간 쿠키 레시피는?

딸기가 들어간 쿠키는 상큼한 과일 맛과 바삭한 쿠키의 조화로 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다.

집에서 쉽게 만들 수 있는 딸기 쿠키 레시피를 아래에 소개합니다.

[딸기 쿠키 레시피] 재료: - 버터 100g (실온에서 부드럽게) - 설탕 80g - 달걀 1개 - 바닐라 익스트랙 1작은술 (선택사항) - 밀가루 200g - 베이킹 파우더 1/2 작은술 - 소금 한 꼬집 - 딸기 100g (작게 썰거나 으깬 것) - (선택) 건조 딸기 또는 딸기 잼 약간 만드는 법:

1. 오븐을 170도(섭씨)로 예열합니다.



2. 볼에 부드러운 버터와 설탕을 넣고 크림 상태가 될 때까지 핸드믹서로 섞습니다.



3. 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.



4. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.



5. 준비한 신선한 딸기를 작게 썰거나 으깨서 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.



6. 반죽이 너무 묽면 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다.

7. 한 스푼씩 떠서 오븐 팬에 간격을 두고 올려줍니다.

8. 12~15분 정도, 쿠키 가장자리가 약간 노릇해질 때까지 구워줍니다.

9. 식힘망에 옮겨 완전히 식힌 뒤 즐기세요.

팁: - 딸기의 수분 때문에 반죽이 묽어질 수 있으니 상황에 따라 밀가루를 조금 더 넣어 조절하세요.

- 건조 딸기를 사용하면 수분 걱정 없이 딸기 향을 더할 수 있습니다.

- 딸기 잼을 쿠키 가운데에 조금 넣어 구우면 더욱 달콤합니다.

이렇게 만든 딸기 쿠키는 부드럽고 상큼한 맛을 즐길 수 있어 어린이 간식이나 티타임 간식으로 안성맞춤입니다.

즐거운 베이킹 되세요!