레몬의 제철은 일반적으로 겨울에서 이른 봄까지입니다.
한국 기준으로 보면 보통 11월부터 이듬해 3월 정도가 레몬이 가장 신선하고 맛있는 시기입니다.
이 기간에는 레몬이 알차고 즙이 풍부하며 향도 강한 편입니다.
레몬은 따뜻한 지역에서 잘 자라기 때문에 전 세계적으로 재배 지역에 따라 제철 시기가 조금씩 다를 수 있습니다.
예를 들어, 지중해 연안 국가나 캘리포니아, 플로리다 등의 미국 남부 지역에서는 겨울철에 레몬 수확이 집중됩니다.
신선한 레몬을 즐기고 싶다면 겨울철부터 초봄까지가 가장 좋은 시기이며, 이때가 레몬이 풍부한 즙과 뛰어난 맛을 자랑하는 제철 기간입니다.
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