레몬의 생리활성 물질은 어떤 것이 있나요?

레몬은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강에 여러 가지 긍정적인 효과를 제공합니다.

주요 생리활성 물질은 다음과 같습니다.

1. 비타민 C (아스코르빈산) 레몬에 풍부하게 함유된 비타민 C는 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 막고 면역력을 증진시킵니다.

또한 콜라겐 합성을 도와 피부 건강 유지 및 상처 치유에 기여합니다.

2. 플라보노이드 레몬에는 헤스페레틴, 루테올린, 케르세틴 등의 플라보노이드가 포함되어 있습니다.

이들은 항산화, 항염증, 항암 효과가 있으며, 심혈관 건강 개선 및 혈관 기능 증진에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

3. 카로티노이드 레몬 껍질과 과육에 소량 함유된 카로티노이드는 항산화 작용을 하며, 눈 건강 유지와 면역 기능 강화에 기여합니다.

4. 구연산 레몬 특유의 신맛을 내는 구연산은 체내 에너지 대사에 관여하며, 신진대사를 촉진하고 소화를 돕는 역할을 합니다.

또한 요로 결석 예방에도 긍정적인 영향을 준다고 보고되고 있습니다.

5. 섬유소 (펙틴) 레몬 껍질과 과육에 들어있는 펙틴은 수용성 식이섬유로서 장내 유익균 증식을 돕고 혈당 및 콜레스테롤 조절에 기여합니다.

이처럼 레몬에는 비타민 C를 비롯해 다양한 플라보노이드, 구연산, 펙틴 등 여러 생리활성 물질이 함유되어 있어 항산화, 항염증, 면역 강화, 소화 촉진 등 다양한 건강 효능을 기대할 수 있습니다.