비타민 B12는 어떤 식품에 주로 들어있나요?

비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 들어있는 수용성 비타민으로, 신경 기능 유지와 적혈구 생성에 중요한 역할을 합니다.

비타민 B12가 풍부한 식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1. 고기류 : 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기에 비타민 B12가 많이 포함되어 있습니다.

2. 간 : 특히 소간과 닭간은 비타민 B12 함량이 매우 높아 영양가가 뛰어납니다.

3. 어류와 해산물 : 조개류(홍합, 굴), 연어, 고등어, 정어리, 참치 등도 비타민 B12를 다량 함유하고 있습니다.

4. 유제품 : 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품도 비타민 B12 공급원입니다.

5. 계란 : 특히 계란 노른자에 비타민 B12가 포함되어 있습니다.

참고로, 비건(완전 채식) 식단을 따르는 경우 비타민 B12가 결핍될 위험이 있으므로 강화식품이나 영양제 섭취가 권장됩니다.

비타민 B12는 식물성 식품에는 거의 존재하지 않기 때문입니다.