수박을 갈아서 사용할 수 있는 레시피는 무엇이 있나요?

수박을 갈아서 사용할 수 있는 레시피는 다양하게 즐길 수 있어 여름철 건강하고 시원한 간식이나 음료로 인기가 많습니다.

아래에 몇 가지 대표적인 수박 갈아 사용 레시피를 소개합니다.



1. 수박 주스 - 재료: 수박, 레몬즙(선택), 꿀 또는 설탕(선택), 얼음 - 만드는 법: 1) 수박을 껍질과 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 자른다. 2) 믹서기에 수박을 넣고 곱게 간다. 3) 기호에 따라 레몬즙이나 꿀을 약간 넣어 섞는다. 4) 컵에 담고 얼음을 넣어 시원하게 즐긴다.

2. 수박 셔벗 - 재료: 수박, 레몬즙, 설탕 또는 꿀 - 만드는 법: 1) 수박을 갈아서 체에 걸러 즙을 얻는다. 2) 즙에 레몬즙과 설탕 또는 꿀을 넣고 잘 섞는다. 3) 냉동실에 넣어 1시간 간격으로 저어가며 얼린다. 4) 부드러운 셔벗 질감이 되면 완성.

3. 수박 스무디 - 재료: 수박, 바나나, 요구르트, 꿀, 얼음 - 만드는 법: 1) 수박과 바나나를 깍둑썰기 한다.

2) 믹서기에 수박, 바나나, 요구르트, 꿀, 얼음을 넣고 간다. 3) 원하는 농도에 맞게 물이나 우유를 추가해 조절한다.



4. 수박 모히토 (논알코올 버전) - 재료: 수박, 라임즙, 민트잎, 꿀 또는 설탕, 탄산수, 얼음 - 만드는 법: 1) 수박을 갈아 즙을 만든다. 2) 컵에 민트잎과 라임즙, 설탕을 넣고 가볍게 으깬다. 3) 수박즙과 얼음을 넣고 탄산수를 부어 섞는다. 4) 민트잎과 라임 슬라이스로 장식한다.

이 외에도 수박을 갈아서 아이스 캔디를 만들거나, 과일 샐러드 드레싱에 활용하거나, 수박을 베이스로 하는 칵테일 등 다양한 활용이 가능합니다.

수박은 수분과 천연 당분이 많아 갈아서 음료나 디저트로 활용하기에 매우 좋습니다.