수박은 크고 둥근 타원형 또는 구형의 과일로, 보통 지름이 20cm에서 30cm 정도이며 무게는 2kg에서 10kg 이상 나가기도 합니다.
겉껍질은 단단하고 두꺼우며, 녹색 바탕에 연두색 혹은 옅은 노란색의 줄무늬나 반점이 규칙적으로 배열되어 있어 독특한 무늬를 형성합니다.
껍질 표면은 매끄럽고 광택이 있으며, 과육 부분은 주로 선명한 붉은색을 띠고 그 안에 검은색 또는 갈색의 씨가 흩어져 있습니다.
수박은 산뜻한 단맛과 다량의 수분을 함유하여 시원한 느낌을 주는 여름철 대표 과일입니다.
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