블루베리를 적절히 보관하기 위한 팁은 무엇인가요?

블루베리를 신선하고 오래 보관하기 위한 몇 가지 팁을 소개합니다.

1. 구매 즉시 세척하지 않기 블루베리는 세척 후 수분이 남아 있으면 쉽게 곰팡이가 생길 수 있습니다.

따라서 구입한 블루베리는 먹기 직전까지 씻지 않고, 마른 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

2. 통풍이 잘 되는 용기 사용 플라스틱 용기보다는 통풍이 잘 되는 종이 상자나 바구니에 담아 보관하면 습기가 차지 않아 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.

만약 밀폐 용기를 사용할 경우에는 용기 바닥에 키친타월을 깔아 습기를 흡수하도록 합니다.

3. 냉장 보관 블루베리는 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

보통 냉장고 야채실이나 과일 칸에 보관하면 5~7일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

4. 냉동 보관 방법 장기간 보관하고 싶을 때는 블루베리를 씻은 후, 완전히 건조시켜 냉동 보관합니다.

단일층으로 트레이에 펼쳐 먼저 얼린 뒤, 냉동용 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨 보관하면 서로 붙지 않고 편리하게 사용할 수 있습니다.

냉동 블루베리는 스무디, 요거트, 디저트 등에 활용하기 좋습니다.

5. 손상된 열매는 즉시 제거 부패하거나 물러진 블루베리가 잔존할 경우 다른 열매까지 상하게 할 수 있으므로, 보관 전과 도중에 손상된 베리는 반드시 제거하는 것이 중요합니다.

이러한 방법들을 활용하면 블루베리를 보다 신선하게, 오래 즐길 수 있습니다.